OWSIANE BATONY

W związku, ze wzmożoną aktywnością fizyczną ( codzienne bieganie - istne szaleństwo ), musiałem wykombinować coś co zapewni mi szybką przekąskę, w drodze do pracy. Nie mogło być inaczej, jedyne co przychodziło mi do głowy, to baton z mnóstwem orzechów, nasion, bakalii i samych pysznych dodatków. Taki wypiek nie może się nie udać, dlatego wszelkie kombinacje i akrobacje, są mile widziane. 

• 2 szklanki płatków owsianych,
• 10 śliwek suszonych,
• 10 moreli suszonych,
• 25 daktyli suszonych,
• 2 łyżki sezamu,
• 2 łyżki słonecznika,
• 1 łyżka płatków migdałowych
• 30 orzechów laskowych,
• duża garść żurawiny ( męska garść )
• 2 banany,
• 1 łyżka cynamonu,
• 2 łyżki karobu,
• 2 łyżki masła orzechowego,
• sok z połowy cytryny.

1. Płatki owsiane prażymy na patelni,
2. W następnej kolejności podprażamy sezam, płatki migdałowe  ( można zastąpić grubo mielonymi migdałami ) oraz słonecznik,
3. Orzechy laskowe podpiekamy na suchej patelni przez około 5 minut, po czym ściagamy z nich skórkę. Drobno siekamy.
4. Bakalie kroimy na mniejsze kawałki.
5. Banany rozgniatamy widelcem na papkę. 
6. Suche składniki wrzucamy do miski - mieszamy, po czym dodajemy masło orzechowe, banany oraz sok z cytryny.
7. Masę wyrzucamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i mocno ugniatamy łyżką, lub łopatką. 
8. Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni ( termoobieg ).
9. Po lekkim wystudzeniu kroimy na mniejsze kawałki. 

Ni wiem czy jest coś pyszniejszego i przyjemniejszego niż taka przekąska, spożyta po ciężkim treningu. Jak dla mnie jest to rozwiązanie idealne. Czasem gdy kończę trening o 5 rano i spieszę się do pracy, jest to idealne rozwiązanie, które mogę schować do kieszeni i spożyć w biegu ;) Życzę Smacznego :)