KRUCHE CIASTO Z JAGLANYM KREMEM TRUSKAWKOWYM

Od jakiegoś czasu, w powietrzu wirowały negatywne emocje, a atmosfera stała się gęsta, jakby za chwile miał się spotkać Dawid z Goliatem. Na początku ignorowałem te niewidoczne sygnały, ale z czasem nie można było spokojnie przejść obok szafek kuchennych. Zbliżając się do kuchni słyszałem dziwne odgłosy, szmery i jakieś niewiarygodnie ciężkie wzdychanie. Starałem się tego nie słyszeć,. Uszy zamykałem, oczami, niwelując niewygodne dźwięki, pięknymi widokami. Bezskutecznie. Powietrze było tak bardzo wyjałowione z pozytywnych emocji, że idąc czułem negatywne fluidy szlifujące moją głowę. Dość tego - wykrzyczałem i przystąpiłem do poszukiwania źródła prblemu. Nerwowo zacząłem przeszukiwać szafki, rozrzucając wszystko po kuchni. Przedzierałem się przez mąki, makarony, przyprawy, by w rezultacie dojrzeć zniecierpliwioną damę. Siedziała w kącie, z założonymi rękami, naburmuszona i tylko sekundy dzieliły ją wybuchu. Wyprzedziłem ją i widząc w jakim jest staie, bez słowa wrzuciłem ja do gara. Jaglanka wybacz ! 

KRUCHE CIASTO:

• 500 g mąki pszennej ( zwykłej,najzwyklejszej,
• 1/2 szklanki wody,
• 1/2 szklanki oleju ryżowego lub innego bezwonnego ,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• ok. 3/4 szklanki cukru trzcinowego (można dać więcej),
• odrobina ekstraktu waniliowego.

1. Suche składniki mieszamy z mokrymi i wyrabiamy ciasto, które nie będzie twardą zbitą masą, lecz przypominać będzie śliskiego gluta.
2. Ciasto rozkładamy na wysmarowanej olejem formie do tarty, formując wysokie brzegi ( 29 cm ). Spód ciasta nakłuwamy widelcem.
3. Pieczemy przez ok. 20-25 minut w temp. 200 stopni. Kontrolujcie wypieki !!! Używałem nowgo piekarnika i ciasto  mi wyszło zbyt kruche ;)

KREM JAGLANY:

• 1 szklanka suchej kaszy jaglanej,
• 2 szklanki mleka sojowego waniliowego,
• 1 puszka mleczka kokosowego (stała część) - mleko najlepiej przechowywać w lodówce,
• 10 truskawek do masy,
• syrop daktylowy - ilość zgodna z upodobaniami,
• truskawki do wciśnięcia w masę.

1. Jaglankę gotujemy w mleku zgodnie z instrukcjami.
2. Po ugotowaniu kaszę wrzucamy do malaksera, dodajemy mleczko kokosowe, syrop, truskawki i wszystko miksujemy na gładką masę. W razie potrzeby, dosładzamy.
3. Masę przelewamy na przestudzony, wypieczony spód i wciskamy w nią przekrojone na pół truskawki.
4. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Po szybkiej akcji z jaglanką, nasuwa się jeden wniosek. Nie zapominajcie o tych, którzy są Wam przychylni i Was nie zawodzą. Kurtyna !