KŁADZIONE KLUCHY Z GULASZEM

Od samego rana wczoraj za mną chodziły kluchy kładzione, które nie ukrywam były częstym gościem w moim rodzinnym domu. Oczywiście wtedy występowały one z dodatkiem boczku, kiełbasy i innych tłustych dodatków, dlatego postanowiłem poszukać wersji nieco zdrowszej. Chciałem by posiłek, który wjedzie na stół był połączeniem dobrego smaku, oraz ekspresowego przygotowania. Daleko nie szukając sięgnąłem po mój ulubiony produkt, jakim niewątpliwie jest mąka ( łączy nas cichy romans ) i przystąpiłem do działania. 

GULASZ ( tutaj będzie bardzo smacznie i szybko ):

• 1 puszka soczewicy ( na puszkach opiera się prędkość tego dania ),
• 1 puszka pomidorów,
• 2 cebule, 
• 2 ząbki czosnku,
• 8 szt pieczarek,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1 gałązka rozmarynu,
• odrobina majeranku,
• czerwona papryka słodka ( szczypta ),
• 1 papryczka chilli.
• sól, pieprz,
• olej rzepakowy.

1. Cebulę szklimy na rozgrzanym oleju, po czym dorzucamy pokrojone w plastry pieczarki.
2. Gdy pieczarki już zmiekną, dorzucamy pomidory, czosnek, sos sojowy i resztę przypraw. Dusimy przez ok. 10 minut. Gdyby pomidory zbyt mocno się zredukowały można dolać odrobinę wody. 
3. W końcowym etapie dorzucamy soczewicę, mieszamy, chwilę dusimy na małym ogniu i mamy gotowy gulasz. 

KLUCHY:

• 4 łyżki mąki pszennej ( TAK ! To był eksperyment, dlatego proporcje będą w łyżkach i szklankach. Jako podpowiedź dodam, że łychy były kopiaste ),
• 5 łyżek mąki kukurydzianej ( W pierwszej wersji były 3 łyżki, ale ciasto było zbyt rzadkie ),
• 2 łyżki siemienia lnianego,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 szklanka wody.

1. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, tak by utworzyła się gęsta, choć lejąca się masa.
2. Kluski nabieramy łyżką wcześniej zamoczoną we wrzątku, i wrzucamy do gara z wrzącą, osoloną wodą. Powtarzamy tę czynność do wyczerpania ciasta w misce. 

Jak się człowiek dobrze spręży, to jest w stanie ogarnąć 30 minutowy posiłek po powrocie z pracy. Wykorzystuję każdą wolną chwilę na rozmyślanie o jedzeniu, dlatego najlepsze pomysły wpadają do głowy, gdy samotnie biegam. Z tego posiłku zadowolony jestem BARDZOOOOOO :) Życzę udanego popołudnia, oraz smacznego :)