TOFU Z WARZYWAMI

Kartony, worki, skręcanie mebli, wszędzie unosi się kurz i panuje atmosfera napięta jak struna gitary Jimmiego Hendrixa. Staram się nie przechodzić zbyt blisko sprzętów kuchennych, by te w akcie desperacji nie zaczepiały mnie i nie kusiły swymi sztuczkami. Jeść jednak trzeba i w ramach oszczędności czasu, poszukuję szybkich i prostych rozwiązań. Dzisiejsza historia nie będzie związana z żadnym romansem, ani też z dialogiem, który zwykłem przeprowadzać z ukorzenionymi przedstawicielami płci zielonej. By zyskać na czasie nie wdawałem się w żadne kokieteryjne podjazdy i ubrany w milczenie, z zaskoczenia, chwytałem wszystko co mi wpadło w rękę. W trakcie tej ekspresowej akcji udało się złapać garść warzyw, owoc i tofu które zostało skąpane w ekspresowej marynacie. Piorunująco szybki manewr nie ominął także, nieśmiałej ciecierzycy, która zapuszkowana była  w kącie lodówki. W związku z tym, że talerze zostały już spakowane, danie wylądowało na desce, co tylko przyspiesza cały proces twórczy. 

• garść sałaty,
• jabłko,
• czerwona cebula,
• ogórek zielony, 
• kiełki,
• pomidory koktajlowe,
• czarnuszka, 
• 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy.

TOFU + MARYNATA

• 1 kostka tofu naturalnego Polsoja,
• 1 łyżka papryki wędzonej,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 2 łyżki oleju z pestek winogron,
• szczypta papryki chilli,
• 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej,
• 2 rozgniecione ząbki czosnku.

1. Mieszamy wszystkie składniki marynaty i zalewamy nią pokrojone w kostkę tofu.
2. Odstawiamy na chwilę lub dłuższy czas do lodówki. 1 kostka tofu, zawsze jest zamarynowana i czeka na swój czas. 
3. Obsmażamy tofu na odrobinie oleju.
4. Dodajemy do wcześniej przygotowanych warzyw i zajadamy przegryzając opiekanym pieczywem. 

Ekspresowe rozwiązanie, dla wszystkich przeprowadzających remont, zabieganych i ludzi którym jest nie po drodze do kuchni. Smacznie i przede wszystkim zdrowo. Życzę miłego dnia, oraz smacznego :)