WARZYWA Z WOKA

Warzywa przygotowywane w woku, zawsze będą uniwersalnym i szybkim daniem mile widzianym na naszym stole. Co prawda w internecie, można spotkać tysiąc podobnych do siebie przepisów, ale nie szkodzi, by nie dołożyć do kompletu 1001 propozycję. Ludzie często sięgają po mrożonki i inne gotowce, pozbawiając się radości  płynącej ze świeżych produktów . Moi drodzy ! Nie bójcie się przygotowywania posiłków od podstaw. Warzywa z woka, to nie jest Kostka Rubika z którą niekiedy trzeba walczyć kilka godzin. Do dzieła zatem...

• 200g ryżu,
• brokuł,
• mrożona fasolka szparagowa zielona,
• 1 marchew,
• 1 papryka,
• 8 pieczarek,
• garść suszonych grzybów mun,
• 100g marynowanych pędów bambusa,
• biała część z pora,
• kawałek papryczki chilli,
• 2 cm imbiru,
• 2 ząbki czosnku,
• 3 łyżki oleju,
• 2 łyżki oleju sezamowego,
• 4 łyżki jasnego sosu sojowego,
• 4 łyżki octu ryżowego,
• 1-2 łyżki cukru trzcinowego,
• sezam,
• gruby szczypior.

1. Ryż ugotować wg przepisu, grzyby mun zalać wrzątkiem i na chwilę odstawić.
2. Warzywa pokroić: brokuł podzielić na różyczki ( pokroić na mniejsze kawałki ), marchew i paprykę w paski, pieczarki w plastry, por w plastry, imbir w paseczki, czosnek drobno posiekać, pędy bambusa odcedzić z wody.
3. W woku rozgrzej olej z olejem sezamowym, podsmaż chwilkę por z papryczka chilli, imbirem i czosnkiem. Następnie dodaj marchew z papryką, pieczarkami i różyczkami brokuła. Do warzyw dodaj sos sojowy i wszystko duś to lekkiej miękkości. 
4. Do duszonych warzyw dodaj grzyby mun, pędy bambusa i garść mrożonej fasolki szparagowej, cukier, ocet ryżowy – Duś wszystko przez chwilę.
5. Duszone warzywa wyłóż do miseczek na ugotowany ryż. Wszystko posyp uprażonym sezamem i sporą porcją pokrojonego szczypioru 

No popatrzcie mili Państwo ! Taka mała miseczka, a tyle radości może sprawić człowiekowi. Myślę, że w ramach obmyślania pomysłu na dzisiejszy obiad, możecie zamieszać w woku kilka razy i przyrządzić sobie taką ucztę. Życzę udanego południa, oraz smacznego :)