MAKARON Z PESTO ORZECHOWYM

W związku z tym, że na jutro mam zaplanowane bardzo dużo biegania, dzisiejszy posiłek musi być solidny, obłożony sporą ilością węglowodanów. Jak dla mnie najlepszym daniem przed długim bieganiem, jest najzwyklejszy w świecie makaron. Bez żadnych udziwnień, bez zbędnych kombinacji, postanowiłem przyrządzić kluchy z pesto orzechowym.

• solidna garść orzechów włoskich ( łuskanych ),
• 2 ząbki czosnku,
• kilka liści bazylii ( ok 10 szt wraz z łodygami ),
• 1 łyżka płatków drożdżowych,
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek,
• sól.

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i ostro mieszamy ;)

Danie zostało podane na liściach rukoli, które idealnie pasują do orzechowego pesto. Elementy warzywne, to jak zwykle kwestia wyboru i gustu konsumenta. U mnie dołożono do całości pomidora i posypano wszystko czarnuszką, którą nie będę ukrywał, uwielbiam :) Danie które zajmie nam kwadrans :) Smacznego :)